Jacobsen arbeider hovedsakelig med arbeidsrett, personvern og generell kontraktsrett.

Jacobsen bistår både arbeidsgivere og arbeidstakere med både generell rådgivning og tvisteløsning. Han har omfattende erfaring fra oppsigelses- og avskjedssaker. Han håndterer også saker om blant annet arbeidstid, permittering, virksomhetsoverdragelser, konkurrerende virksomhet, inngåelse- og endring av arbeidsavtaler samt tariffspørsmål og arbeidskamp.

De siste årene har Jacobsen arbeidet mye med personvern, spesielt bistand til bedrifter og organisasjoner for å sikre etterlevelse av GDPR-regelverket. I tilknytning til dette har han, i samarbeid med Lene Langseth, holdt en rekke praktisk rettede foredrag om GDRP for bedrifter, ulike næringsforeninger og for NHO.

Jacobsen er også en erfaren kontraktsrettsjurist. Han bistår jevnlig bedrifter med blant annet kontraktsrevisjoner og kontraktsutforming. Bjørn var dessuten komiteleder da Norsk Standard i 2011 utarbeidet alminnelige kontraktsbestemmelser for brukerstyrt personlig assistanse.

Jacobsen er medforfatter av boken «Kollektiv Arbeidsrett», Universitetsforlaget (2014). Han har vært sensor og veileder på Universitetet i Oslo siden 2003, og holder jevnlig kurs- og foredrag innen arbeidsrett.